2026-10-13
1、桂林米粉：必尝！卤水香浓，推荐“崇善米粉”或“明桂米粉”。啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。马蹄糕：清甜的桂林传统小吃，用马蹄粉蒸制。油茶：桂北特色，略带苦味的姜茶搭配米花、脆果。氛围：步行街夜市热闹，既有老字号也有网红店，适合边逛边吃。
2、桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。吃法：干拌后加骨头汤，酸豆角、酸笋、辣椒自由搭配。推荐：老东江米粉、崇善米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜活鲤鱼/剑骨鱼，用桂林啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁浓郁带番茄酸香。
3、桂林十大美食如下：桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引食客。制作讲究卤水，各家工艺不同，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮，香味浓郁。常见种类有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉等。桂林米粉入选“中国地域十大名小吃”广西榜，获“中国金牌旅游小吃”称号。
秀峰又益轩老字号 秀峰又益轩老店，源自清代道光年间，以马肉米粉闻名。选用红烧马肉搭配，肉质鲜嫩，壮阳补肾。曾位于八桂大厦附近，现位于秀峰区解放西路18号。2013年被认定为“广西老字号”。 美丽川菜馆老字号 美丽川菜馆，成立于1902年，以川菜起家，后融入粤、湘菜系，独创一派。
啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。
桂林米粉 特色：卤水香浓，米粉爽滑，标配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。
桂林十大美食如下：桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引食客。制作讲究卤水，各家工艺不同，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮，香味浓郁。常见种类有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉等。桂林米粉入选“中国地域十大名小吃”广西榜，获“中国金牌旅游小吃”称号。
1、必吃经典美食桂林米粉 推荐店铺：老东江米粉（象山区滨江路）特色：经营几十年的老店，正宗桂林老味道，两人十元管饱，汤头鲜美，卤水香浓。贴士：桂林米粉店众多，价格普遍几元一碗，可多尝试不同店铺。
2、寂寞竹筒饭 店面不大，门口摆放着一堆竹子。里面的招牌竹筒饭和竹筒肉都好吃，还有阳朔的特色菜田螺酿，用田螺肉和猪肉混合后加入田螺里，又鲜甜又有肉香味，是阳朔的特色菜，来阳朔千万别错过。春禾咖啡 旧瓦房改造的咖啡厅，简约原木日系的装修风格，店里很安静温暖，隔绝着室外的嘈杂。
3、到广西旅游的游客，千万别错过这一特色美食。
4、卷筒粉、酸嘢、粉饺等，每一样都让人回味无穷。
5、承运殿、寝宫这些地方，感受一下古代皇室的气息。桂林象鼻山：这座山可是桂林的名山之一，形状就像一头大象在江边喝水一样，特别有趣。山上的水月洞、象眼岩等景点都是值得一看的，特别是水月洞，漓水流贯其间，就像水中浮月一样，简直美极了。
6、江底那块米黄色的大石板就像一匹崭新的黄布铺在河床上，超级神奇！象山公园：这座公园里的象山可是桂林山水的代表呢！它孤拔陡峭，岩石古苍，看起来就像一头栩栩如生的大象在江边饮水。
1、白果炖老鸭：桂林传统美食家常菜，鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓，有滋补生津、润肺益气的功能。荔浦扣肉：采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，抹上腐乳和其它调味料，将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。
2、桂林十八酿（酿菜合集）特色：万物皆可酿！推荐豆腐酿（油豆腐塞肉）、苦瓜酿、辣椒酿。
3、桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。吃法：干拌后加骨头汤，酸豆角、酸笋、辣椒自由搭配。推荐：老东江米粉、崇善米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜活鲤鱼/剑骨鱼，用桂林啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁浓郁带番茄酸香。
4、美食地图攻略 老字号集中地：桂林市区依仁路、正阳步行街、七星公园周边。夜市推荐：尚水美食街（小吃集合）、文化宫美食街（夜宵摊）。避坑提示：景区周边谨慎消费，询问本地人常去的小巷老店。
5、美丽川菜馆：融合川桂风味，适合多人聚餐。老乡亲酒家：本地人常去，可品尝地道啤酒鱼、扣肉。
1、荔浦芋扣肉 特色：桂林宴席硬菜，芋头粉糯吸饱肉香，肥而不腻。推荐店：桂林椿记烧鹅、阿甘酒家。
2、椿记烧鹅 推荐店铺：阳朔县叠翠路19号、七星区七星路32号 特色：烧鹅皮脆肉嫩，蘸酱酸甜解腻，被多篇攻略推荐为“宝藏店铺”。螺蛳粉 推荐店铺：螺蛳粉小桌子（秀峰区棠梓巷7号）、岚方螺蛳粉（象山区崇信路346号）特色：虽非桂林特产，但本地化改良后味道独特，柳州人也可能爱上。
3、特色美食推荐桂林米粉：桂林米粉店众多，口味多样。
4、松糕（节庆美食）特色：糯米粉+红糖蒸制，表面撒桂花，松软香甜。
5、桂林地道不踩雷美食推荐如下：桂林米粉 推荐理由：作为“粉都”桂林的灵魂美食，本地人常去的小区周边店铺更地道，避开连锁店。点单攻略：直接选二两或三两，汤粉或卤粉，加蛋加肉，人均15元内吃到饱。关键提示：汤头和卤水是灵魂，配菜如酸豆角、炸黄豆可自由添加。
6、金龙寨：消费不高，经济实惠，能品尝到地道的桂林美食，避免旅游期间被坑。