2026-07-11
1、阳朔啤酒鱼阳朔啤酒鱼是阳朔特色菜，选用漓江鲜活大鲤鱼，用生茶油烹炸后以桂林啤酒红焖，香酥鲜嫩，无腥味。入选“20道广西桂菜特色名菜”，被评为“中国菜”之广西十大经典名菜。
2、桂林米粉 特色：桂林的头号美食名片，卤水香浓，米粉爽滑，配料丰富（锅烧肉、卤牛肉、酸豆角等）。
3、荔浦芋头扣肉：芋头软糯，扣肉肥而不腻。桂林田螺酿：田螺肉与猪肉混合剁碎后回填螺壳，香辣鲜美。
4、桂林著名的十大美食桂林米粉 桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为原料。现已被列入国家级非物质文化遗产。最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。
5、桂林米粉更是被评为“中国金牌旅游小吃”，入选“中国地域十大名小吃”广西榜名单。阳朔啤酒鱼，阳朔地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，啤酒与鱼肉的香味让人食欲大增。
6、除了这些经典小吃，桂林还有一道不可错过的传统名菜桂林荷叶鸭。这道菜肴巧妙地利用桂林特产的青青莲叶包裹鸭肉，不仅肉质酥嫩、味清香，还别有一番风味。而恭城油茶，则是当地人的日常早餐首选，其独特的制作方法和浓郁的口感，让人一试难忘。此外，尼姑素面也是一道不可多得的美味。
桂林米粉 特色：卤水是关键，以酸豆角、锅烧肉（脆皮猪肉）、花生为配料，干拌或汤粉皆可。老字号推荐：崇善米粉、日头火米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜鱼（鲤鱼或剑骨鱼）用漓泉啤酒焖煮，加入番茄、辣椒，鱼肉鲜嫩带酒香。阳朔西街为最佳品尝地。
桂林十大美食如下：桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引食客。
桂林米粉桂林的“城市名片”，以卤水为核心灵魂。
桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。吃法：干拌后加骨头汤，酸豆角、酸笋、辣椒自由搭配。推荐：老东江米粉、崇善米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜活鲤鱼/剑骨鱼，用桂林啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁浓郁带番茄酸香。
啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。马蹄糕：清甜的桂林传统小吃，用马蹄粉蒸制。油茶：桂北特色，略带苦味的姜茶搭配米花、脆果。氛围：步行街夜市热闹，既有老字号也有网红店，适合边逛边吃。 东西巷历史文化街区 位置：靖江王府正阳门前，明清风格建筑。
桂林十大美食如下：桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引食客。
桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。吃法：干拌后加骨头汤，酸豆角、酸笋、辣椒自由搭配。推荐：老东江米粉、崇善米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜活鲤鱼/剑骨鱼，用桂林啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁浓郁带番茄酸香。
来桂林旅游不可错过的十大美食小吃 桂林米粉：以其鲜美、细腻、酸辣甘甜、回味无穷而著称，是桂林人早餐的首选。 恭城油茶：获得国家地理标志证明商标，是恭城瑶胞的传统食品，已有1000多年的历史。 阳朔啤酒鱼：以其独特的香酥鲜嫩风味而闻名，是阳朔最著名的地方特色菜之一。
1、桂林市十大特色名菜及相关美食介绍如下： 阳朔啤酒鱼 特色：以漓江新鲜活鱼为主料，鱼身煎至金黄后用啤酒慢炖。啤酒的麦芽香气渗透鱼肉，汤汁浓郁鲜香，鱼肉外酥里嫩，麻辣回甘。文化背景：传说源于漓江渔民的烹饪方式，现已成为桂林旅游必尝的招牌菜。 荔浦芋扣肉 特色：选用荔浦芋头与五花肉相间蒸制。
2、桂林十大美食如下：桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引食客。
3、桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。吃法：干拌后加骨头汤，酸豆角、酸笋、辣椒自由搭配。推荐：老东江米粉、崇善米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜活鲤鱼/剑骨鱼，用桂林啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁浓郁带番茄酸香。
4、椿记烧鹅 在桂林，椿记烧鹅是一家非常有名的连锁餐厅，深受当地人的喜爱，如果你来到桂林，那么一定不要错过这家餐厅。推荐菜品：招牌烧鹅：这是椿记烧鹅的招牌菜，选用优质的鹅肉，经过独特的烤制工艺，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，搭配特制的酱料，味道非常美味。
5、桂林米粉 特色：卤水是关键，以酸豆角、锅烧肉（脆皮猪肉）、花生为配料，干拌或汤粉皆可。老字号推荐：崇善米粉、日头火米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜鱼（鲤鱼或剑骨鱼）用漓泉啤酒焖煮，加入番茄、辣椒，鱼肉鲜嫩带酒香。阳朔西街为最佳品尝地。
桂林米粉 特色：桂林美食的“灵魂”，卤水是关键（用数十种香料熬制），配锅烧（脆皮五花）、卤牛肉。吃法：干拌后加骨头汤，酸豆角、酸笋、辣椒自由搭配。推荐：老东江米粉、崇善米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜活鲤鱼/剑骨鱼，用桂林啤酒焖煮，鱼肉鲜嫩无腥，汤汁浓郁带番茄酸香。
桂林十大美食如下：桂林米粉桂林米粉是广西历史悠久的特色传统名小吃，以其白、嫩、爽、香的特点吸引食客。
桂林荷叶鸭 桂林荷叶鸭先将鸭子过油炸制，然后在鸭腹中加入熟冬笋丁、辣肉丁、瘦肉丁、虾米等丰富材料，最后用新鲜的荷叶包裹而成，是一道地方传统滋补名菜。 阳朔啤酒鱼 阳朔啤酒鱼选用鲜活的鲤鱼和啤酒为原料，以其外酥里嫩、鲜辣可口的特点，在奇山杯上荣获金奖。
桂林米粉 特色：卤水是关键，以酸豆角、锅烧肉（脆皮猪肉）、花生为配料，干拌或汤粉皆可。老字号推荐：崇善米粉、日头火米粉。 阳朔啤酒鱼 特色：漓江鲜鱼（鲤鱼或剑骨鱼）用漓泉啤酒焖煮，加入番茄、辣椒，鱼肉鲜嫩带酒香。阳朔西街为最佳品尝地。
贴士：桂林北部县份做法更地道。 马蹄糕（街头小吃）特色：荸荠粉蒸制，中间夹红糖，软弹清甜。
桂林十大特色美食小吃排名如下：阳朔啤酒鱼：以鲜活的鲤鱼和啤酒为原材料，外酥里嫩、鲜辣可口，曾在奇山杯上获得金奖。荔浦芋扣肉：以荔浦芋头和五花猪肉制成，外表红润油亮、色泽金黄，入口酥香味美。
正阳路步行街（正阳美食街）位置：桂林市中心，毗邻东西巷、靖江王府。特色：桂林米粉：必尝！卤水香浓，推荐“崇善米粉”或“明桂米粉”。啤酒鱼：用漓江鱼和啤酒炖煮，鲜辣入味（推荐“谢大姐啤酒鱼”）。马蹄糕：清甜的桂林传统小吃，用马蹄粉蒸制。油茶：桂北特色，略带苦味的姜茶搭配米花、脆果。
桂林著名的餐馆或小吃街主要包括以下几个：中山路小吃街 简介：桂林最著名的小吃街之一，是品尝桂林地道小吃的首选之地。特色美食：汇集了各种地方特色美食，如桂林米粉、油茶、豆腐脑等，这些美食不仅口味独特，而且价格实惠，深受游客和当地人的喜爱。
桂林正阳步行街夜市：这是桂林市区最热闹的夜市之一，有各种小吃摊位、手工艺品和娱乐设施，体验当地的夜生活和美食。桂林中山路夜市：以其丰富的小吃和购物选择著称，是体验桂林地方风味和购买纪念品的好地方。
正阳步行街是桂林最繁华的商业街之一，也是品尝桂林小吃的好去处。这里汇集了各种地道的桂林美食，如桂林米粉、啤酒鱼、油茶、糍粑等。街区内的小吃店和餐馆鳞次栉比，游客可以在这里享受到正宗的桂林味道。夜晚的正阳步行街更是灯火通明，热闹非凡，是品味桂林夜生活的好地方。
西街：位于桂林市中心，这条古老的街道是桂林最负盛名的美食街之一。在这里，你可以品尝到地道的桂林米粉、螺蛳粉以及糯米鸡等特色小吃。夜幕降临，西街的酒吧和咖啡馆亦是不容错过的去处。
正阳步行街：位于桂林市中心，是桂林最繁华的商业街区之一。这里不仅有各种购物商场、特色店铺，还有众多的小吃摊和餐馆。在这里，你可以品尝到桂林米粉、啤酒鱼、油茶等当地特色美食。晚上的正阳步行街更是热闹非凡，各种小吃摊点灯火通明，游客如织。西街：位于阳朔县，是一条有着1400多年历史的古街。