舌尖上的昭通—昭通特产美食

1、土豆，云南人叫洋芋，烧洋芋就是烤土豆。都说土豆营养价值高，这个算是土豆在中国最接地气的吃法了吧~ 大冷天烧个洋芋，抹上昭通酱，或是加点辣子面，一口接一口，吧唧、吧唧，突然觉得好温暖有木有？黄粑 材料简单：黏米、糯米和巧家红糖（昭通巧家县甘蔗做的红糖），加上云南本地的花粽叶。

2、昭通牛肉小串吃起来爽快，但串制起来费时费力。

3、沾益，这座小城，位于云南省昭通市，是一个充满山水风光和人文韵味的地方。在这里，有一道最正宗的特色美食——辣子鸡，让人们回味无穷。辣子鸡，顾名思义，就是将鸡肉经过一系列的处理后，放入锅中煮熟，再用干辣椒和各种调料炒制而成的一道传统的麻辣菜肴。而在沾益，你可以品尝到最正宗的辣子鸡。

4、烤制：烤乳扇在当地是知名小吃，经过烤制后散发出浓郁的奶香味，入嘴满是焦香。

5、从“云南十八怪”小点心到傣味火烧干巴，从豆末糖到乳扇、酸角、酸角糕、甜角，每一种小吃都蕴含着独特的风味和文化故事。昆明的过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨等，每一口都是舌尖上的云南。